Белые грибы уникальные представители лесного царства. Они очень привлекательно выглядят и ценятся за высокие вкусовые качества. Собрать целую корзину таких благородных грибочков, удается не всем, однако встречались они, наверное, каждому, кто ходит по грибы. Во время готовки грибы могут изменяться в цвете, но относится ли это к белым? Сегодня расскажем, как реагировать на то, что белые грибы после варки порозовели: почему это происходит и насколько это нормально. Как выглядит настоящий белый гриб? Белый гриб, или боровик, имеет очень характерную внешность...

Несколько лет назад со мной произошёл довольно неприятный случай. Сезон был не грибным, и мне с большим трудом удалось насобирать ведёрко белых грибов. Счастью просто не было предела. Естественно, дома я быстренько обработала белые грибы и поставила их варить. Каково же было моё изумление, когда через несколько недель я достала из заморозки пакетик с белыми, пожарила их с картошкой и попробовала на вкус. Употреблять это блюдо было невозможно по причине того, что картошка с грибами сильно горчили...