Увеличение потребления белка — это не просто мода, а научно обоснованная стратегия для похудения. Вот ключевые причины, почему белок так важен в этом процессе. Это, пожалуй, главная причина. Белок лучше чем углеводы или жиры подавляет гормоны голода (например, грелин) и стимулирует выработку гормонов сытости (например, PYY и GLP-1). Что это значит на практике? Вы дольше чувствуете себя сытым после еды, у вас реже возникают спонтанные желания что-нибудь перекусить, и вы в целом потребляете меньше калорий без особых усилий...

Друзья, приветствую! Недавно я публиковала статью о том, как самому для себя рассчитать нормы КБЖУ. И мне в комментариях поступил закономерный вопрос: Почему на поддержании веса требуется 1 гр белка, а на похудении - 1,5-2 гр белка на 1 кг целевого веса? Итак, согласно ВОЗ, для здорового нетренирующегося человека, норма белка в сутки составляет 0,8-1 гр на 1 кг нормальной массы тела. Дисклеймер, я с этой рекомендацией не согласна, но я, как специалист в области сбалансированного питания, обязана ее упоминать, поскольку это - генеральная линия партии...