Белки: Фундамент Жизни и Здоровья Белки — это не просто один из компонентов пищи в таблице БЖУ. Это фундаментальная основа всей жизни. От сокращения наших мышц до защиты от вирусов, от скорости мысли до красоты кожи и волос — везде задействованы белки. Понимание их роли — ключ к составлению сбалансированного рациона и сохранению здоровья на долгие годы. 1. Что это и зачем? Функции белков в организме Определение: Белки, или протеины (от греч. "protos" — первый, главный) — это сложные высокомолекулярные органические вещества...