В ней разбухает белок Белок кератин, в изобилии содержащийся в верхних (отмерших и отмирающих) слоях клеток кожи, связывается с водой и набухает. Клетки увеличиваются по всем направлениям, в том числе и вширь, что приводит к появлению складчатости кожи...

Хотите чтобы ваше безе всегда получалось? Сегодня я расскажу самые известные ошибки, которые допускают начинающие хозяйки. Только представьте, теперь ваше безе будет получаться всегда идеальным. И вам не придется вновь и вновь выкидывать испорченные белки. Приступим! 1 Несвежие яйца Чем свежее яйца, тем лучше они взбиваются. Проверено на собственном опыте неоднократно. Как-то я купил белки отдельно от желтков и не посмотрел на их срок годности. Оказалось, что они простояли в магазине уже 30 дней...