Беляши с мясом, сочные и вкусные, приготовить в домашних условиях самому на самом деле не так и сложно, как многие думают. Рецептов беляшей сотни, а вот секреты их объединяют одни: как сделать нежное тесто, которое не будет резиновым после остывания; нужно ли добавлять в тесто для беляшей яйцо; как сделать сочные беляши даже из сухого мяса; сколько жарить беляши, чтобы не были сырые; и что все-таки сделать, если беляши оказались сырые? Ответы на эти и другие вопросы вы найдете в нашем видео. Есть...

Ах, беляши! Горяченькие, румяные пирожки с сочной мясной начинкой, пахнущие родным домом и бабушкиными руками, что заботливо замешивали тесто на уютной кухне. Для многих беляши — это не просто угощение, а настоящая связь с прошлым, с теми старыми временами, когда на кухне шептались бабушкины секреты. Но откуда же взялись эти чудо-пирожки и как им удалось пробраться в наши сердца? Название «беляш» проникло в русский язык из татарского и башкирского языков, ведь именно у этих народов рецепт обжаренных пирожков с мясом появился впервые...