Ароматные, румяные, с сочной начинкой – именно такие беляши мы представляем, но иногда результат огорчает. Вместо аппетитного блюда получаются пирожки с сырым тестом и непропеченным фаршем. Эта проблема знакома многим хозяйкам. Давайте разберемся, почему так происходит и как этого избежать. Приготовление беляшей – это целая наука, где важно все: консистенция теста, температура начинки и режим жарки. Ошибка на любом этапе может привести к тому, что серединка останется сырой. 1. Слишком толстое или плотное тесто Тесто – это защитная оболочка...

Если беляши не прожарились внутри, а снаружи уже подгорели, или просто остались сырыми, есть несколько способов исправить ситуацию, чтобы не пришлось их выбрасывать: 1. Дожарить в духовке (лучший способ): Этот способ позволяет равномерно прогреть беляши внутри, не пересушив их снаружи. Предварительный разогрев духовки: Разогрейте духовку до 160-180°C (320-350°F). Подготовка беляшей: Разложите беляши на противне, застеленном пергаментной бумагой или фольгой. Если беляши слишком сухие, слегка смажьте их растительным маслом...