Доброго времени суток, друзья! Многие самогонщики сталкиваются с опалесценцией при разбавлении самогона с водой. Особенно это характерно для зерновых и фруктовых дистиллятов. Сахарный у меня допустим, ни разу не мутнел. Я сейчас не буду разбирать все случаи, такие как брызгоунос, грязная посуда, жесткая вода и т.д. Так как хороший самогонщик этого не допустит.. Ну вот, вы все соблюдаете, разбавляете, а все равно наш напиток мутнеет. В большинстве случаев, это происходит из-за наличия сивушных масел, молекулы воды соединяясь с маслами образуют мутную взвесь...

В большинстве случаев после двойной перегонки сахарной браги получается довольно крепкий продукт, который необходимо разбавить водой до питейных 40%. Рассчитав нужное количество воды с помощью калькулятора самогонщика, вы смешиваете его с вашим самогоном и происходит реакция: жидкость начинает нагреваться и мутнеть. Через несколько часов реакция прекращается, а продукт снова становится идеально чистым. Почему это происходит, можно ли этого как-то избежать и нормально ли это вообще? Почему происходит...