Мясо и рыбу храните в морозилке, завернув в пищевую плёнку или пакет, чтобы не было запаха. Это короткое правило знакомо многим, но на практике именно вокруг него возникает больше всего вопросов. Одни считают, что достаточно положить продукт в любой пакет, другие уверены, что холод сам решит все проблемы, третьи забывают подписать дату и через месяц не могут понять, что именно лежит в морозильной камере. Между тем правильная упаковка влияет не только на запах, но и на вкус, текстуру, срок хранения и безопасность продуктов...