Поскольку человечество родом из Африки, нормальным тоном кожи и цветом волос для нас является темный, практически черный. Лишь после изменения диеты в результате неолитической революции люди стали светлеть. Они теперь ели больше хлеба и меньше мяса, а потому относительно дефицитным стал витамин D, получаемый раньше из сырой плоти. Помимо этого, он может вырабатываться нашим организмом самостоятельно под влиянием лучей солнца. Но тогда кожа должна быть относительно светлой и содержать меньше меланина...

Я рассказывала о простых, с точки зрения современников, отличиях дворянки от мещанки, но есть еще одно, очень тонкое и не совсем понятное современному человеку - белизна кожи. Эта белизна была такой, что её сравнивали с белизной хорошего полотна, она поддерживалась годами, сегодня едва ли мы сможем увидеть её. Ну, может быть только у Диты фон Тиз - фанатки солнцезащитных средств? В "Гордости и предубеждении" есть замечательный фрагмент, где сестры мистера Бингли говорят о встрече с Лиззи: " – Как плохо выглядела Элиза Беннет сегодня утром, мистер Дарси! – воскликнула она...