В жарких странах, особенно странах Востока, вы везде встретите местных, которые даже в самую жару пьют только горячий чай. Казалось бы, итак жарко невыносимо, еще и горяченького сверху добавляют. Как может быть от этого хорошо? Но на самом деле все очень даже закономерно. Попил ледяной водички, которой так хотелось, и все хорошо будет недолго. Жажда снова быстро наступит, потому что вы активировали потовые железы. Еще, холодная вода сильно меняет баланс температур с внешней и внутренней стороны тела, а это вполне может ослабить иммунитет...

Жаркий летний день. Солнце нещадно палит. Капли пота стекают по лбу. И вот мы видим бедуина в пустыне, который... заваривает горячий чай?! Или индийского рабочего на плантации под палящим солнцем, делающего перерыв на чашечку обжигающего масала-чая? Выглядит как безумие, не правда ли? Но на самом деле, здесь скрывается удивительная мудрость, подтверждённая современной наукой. Загадка, известная тысячелетия Традиция пить горячие напитки в жару существует во многих культурах жарких стран — от Марокко и Египта до Индии и Китая...