Зимой не всегда получается проветрить квартиру, потому что в некоторых регионах уже морозы под 20-30°C. А влажность на кухне от готовки или в ванной от ручной стирки может повышаться. К чему это приведет, рассказала редакции портала News-hub Анастасия Савчук, генеральный директор клининговой компании "Настенька" и эксперт по уборке. "Где у нас много влажности, там, конечно же, могут образовываться плесень и грибок. Если влажность все время стоит в одном месте, то там начинают заводиться бактерии", — уверена собеседница...

Как именно готовят хамон? Эта сыровяленая свинина имеет весьма своеобразный запах — будто она давно испортилась. А между тем, это один из самых дорогих в мире деликатесов. Сначала свиные ножки несколько дней лежат в морской соли, теряя при этом по килограмму влаги в день. А дальше их периодически, по мере высыхания, перемещают из помещений с более низкой температурой в залы с более высокой: перевешивают из подвала на верхние этажи. Говорят, что хамон «потеет» — из него выходят вода и жир. Одновременно работают ферменты самого мяса...