С 2000 года цены мясо в России не только выросли во много раз, но и катастрофически увеличился разрыв между ценами на разные виды мяса. Не так давно Росстат сообщил о неприятном достижении: в июле был установлен исторический рекорд цены на курятину — 196,93 рублей за кг. Журналисты тогда назвали главные причины этого — рост цены на корма, оборудование, ветеринарные препараты, а также и на перебои с их поставками. Все это обернулось удорожанием себестоимости производства, а значит и ростом потребительских цен...

В России цены на мясо продолжают расти, но не равномерно. Во второй половине 2025 года говядина и баранина могут подорожать на 12–15% по сравнению с прошлым годом, что заметно опережает инфляцию. В то же время свинина и курятина растут в цене медленнее. Эксперты объясняют это растущими расходами производителей и сокращением поголовья скота. Давайте разберёмся, почему красное мясо становится дороже и как это влияет на рынок. Сейчас тенденция уже видна. По данным Росстата, в июне 2025 года говядина без кости стоила в среднем 895,5 рубля за килограмм — это на 16,9% больше, чем год назад...