Осень – сложная пора года в том плане, что активизируется вирусы. В это время и дети, да и взрослые, начинают болеть. Вот и теперь достал из погреба баночку с малиновым вареньем, чтобы поднять иммунитет и оградиться от простуды. И что я заметил? Сверху образовалась плесень! Хотите знать, что делать с таким вареньем – оставить или выбросить, читайте дальше. Скажу, как поступить и объясню, почему. И это произошло по непонятной мне причине. Конечно, варенье теперь варят не многие. А зачем заморачиваться? Это нужно тратить время на готовку – подготовить, простерилизовать, сварить, закатать...

Очень часто на джеме или варенье сверху образуется небольшая плесень. Можно ли есть такой продукт, или все содержимое банки следует выбросить, так как она содержит плесневые грибы? Как и насколько это вредит здоровью? Пищевые продукты с плесенью считаются вредными и однозначно непригодными для потребления. Плесень состоит из микроскопического слоя грибов, которая при размножении выделяет вредные для здоровья химические вещества - токсины, которые повреждают клетки разных органов. Кроме того, фрукты, овощи, рис и другие продукты имеют собственную микрофлору...