Признавайся, ты тоже это слышал? «Бананы чернеют — значит, они испортились, их пора выбрасывать». Или наоборот: «Чем чернее банан, тем он полезнее». Где правда? Давай спокойно разберёмся, что происходит с бананами, когда они темнеют, и стоит ли их бояться. Всё начинается с того, что бананы срывают зелёными . Представь: они едут к нам из тропиков за тысячи километров. Если бы их везли уже жёлтыми и спелыми, они бы просто сгнили по дороге. Чтобы бананы дозрели уже на прилавке, их обрабатывают специальной газовой смесью — этиленом ...