Большинство съедобных грибов являются сапрофитами, они живут на мёртвой древесине и разлагают её. Грибы-сапрофиты (или редуценты) - это главные переработчики отходов на планете. Мицелиальные нити проникают сквозь клеточные стенки внутрь клеток, а ферменты и кислоты, выделяемые мицелием, расщепляют большие молекулярные комплексы на более простые соединения. Все до единой экосистемы на планете зависят от способности грибов быстро разлагать органические вещества растительного происхождения. Конечным результатом деятельности грибов-редуцентов становится возвращение углерода, водорода, азота и минеральных...

В биологии, как и везде, есть определения, которые обязательно надо понимать. В прошлой статье нам уже встречались некоторые из них, но чтобы в последующих не писать что значит то, или иное слово, давайте разберёмся с этим сейчас.  Редуценты - организмы, разрушающие отмершие останки живых существ, превращая их в неорганические и питающиеся ими (грибы, бактерии). Консументы - потребители готового органического вещества (растительноядные, всеядные, хищные животные). Питаются готовой пищей. (Человек...