Как убрать горечь из баклажан 3 способа
Почему горчат баклажаны и как избавиться от горечи в них
Горечь в баклажанах еще не повод отказываться от их выращивания, надо просто научиться их готовить.
Иногда баклажаны зеленеют вместо того, чтобы становиться «синенькими»: рассказываю, в чем причина и как предотвратить
Многие очень любят баклажаны и выращивают их на собственных участках. Мы еще привыкли называть их синенькими за их насыщенный темный цвет в стадии зрелости. Однако бывает, что урожай вместо приобретения красивого синего оттенка остается зеленым. Поэтому сегодня я хочу ответить на этот вопрос и поделиться опытом с вами. Почему зеленеют баклажаны Баклажаны содержат в себе природный яд растительного происхождения, называется он соланин. Именно он отвечает за характерную горечь и зеленую окраску. В молодых...