Баклажан — один из самых капризных овощей в хранении. Его плоды быстро портятся, не дозревают после срезки и не терпят ошибок в агротехнике. Но если собрать урожай вовремя и организовать правильные условия хранения, "синие" могут радовать вкусом даже зимой. Осень — лучшее время, чтобы позаботиться о запасах и сохранить овощи целыми и сочными. Сроки уборки зависят от сорта: ранние, среднеспелые и поздние отличаются временем достижения технической спелости. Обычно это 25-40 дней после цветения. Определить...

Сегодня у нас на столе герой удивительного фиолетового цвета — баклажан. Многие до сих пор с некоторой опаской смотрят на него, а зря! Это не просто овощ, это целая сокровищница полезных свойств, которая может стать верным союзником для вашего хорошего самочувствия. Давайте вместе разберёмся, чем же он так замечателен. ----------------------------------------- -------------------------------------------------- Первое, на что мы обращаем внимание, — это насыщенный фиолетовый, почти иссиня-чёрный цвет баклажана...