Ты ешь гречку, потому что она «полезная и диетическая». А потом измеряешь сахар через час и видишь 8.7. Подруга ест ту же гречку, в той же порции, и у неё 5.9. Несправедливо? Нет. Объяснимо. Давай разберём, почему одна и та же крупа ведёт себя по-разному в разных телах. И главное: что с этим делать, если тебе за 40 и сахар уже «пограничный». Первое, что нужно понять: гречка сама по себе не «поднимает» и не «снижает» сахар. Она содержит углеводы. А углеводы повышают глюкозу в крови. Всегда. У всех...