Одно из немногих свойств организма, которое разительно варьируется среди человеческих популяций – это непереносимость лактозы. В Дании от неё страдают всего 2% населения, в то время как в Замбии этот показатель близок к 100%. Это огромная разница. Попробуем понять, чем она объясняется. Около 10000 лет назад люди стали одомашнивать животных. Поначалу молоко коров, коз и прочих поставщиков этого продукта шло в пищу только детям, так как взрослым оно грозило массой неприятностей. Дело в том, что для...

Почему  азиаты не пьют молоко? Этот вопрос интересует многих людей, а особенно тех, кто ежедневно употребляет этот продукт. Сегодня в Сети можно найти много разной информации, касающейся данного вопроса, однако далеко не всегда, она отвечает действительности...