Всем известно, что Китай до последнего времени удерживал статус самого населенного государства. Только недавно Индия смогла обогнать его по численности населения. Так почему же китайцев настолько много. На самом деле здесь можно выделить сразу три основные причины такой плодовитости китайцев. Во-первых, территория Поднебесной (особенно ее юго-восточная и восточная части) с древних времен славилась очень хорошим климатом для земледелия. Конечно, сегодня бы это не стало аргументом для увеличения численности населения, ведь в настоящее время полно гаджетов и приспособлений для возделывания земли...

Основная особенность азиатской кухни – ее острота. Иногда, обедая в какой-нибудь местной кафешке, во рту просто полыхает и глаза готовы вылезти на лоб, не помогает никакая вода. И просто диву даешься, как они это могут есть, даже дети. И удивляешься такой любви к острой пище. Любовь жителей азиатских стран к острой еде объясняется не только вкусовыми пристрастиями. Эта любовь вырабатывалась веками и имеет важные практические корни, основанные на свойствах специй. Чем же полезны специи. Консервация продуктов...