Сделав тост с авокадо на завтрак, к вечеру вы уже можете заметить на его мякоти потемнения. Появившиеся черные точечки зачастую вызывают опасения. Давайте разбираться, можно ли употреблять в пищу потемневшее авокадо без риска для здоровья. Оказывается, этот зеленый плод меняет цвет после разрезания из-за окисления. Ведь в нём содержится достаточно высокий уровень железа. Но это не единственная причина появления черных точек на мякоти. Специалисты рассказали о природе их возникновения и целесообразности употребления такого плода...

Многие любят есть этот экзотический плод.Он очень вкусен и полезен, богат жирными кислотами Омега-3. Но мы делаем типичные ошибки в его приготовлении. 1. Авокадо потемнел. Потемневший авокадо-да съедобный, но, конечно, не аппетитный. Мякоть начинает окисляться, как только она подвергается воздействию воздуха,и как это сделать, если вы не съели его сразу? Кухонная пленка - это большая помощь в сохранении авокадо дольше. Накройте овощи пленкой и поместите в холодильник. Если на следующий день авокадо...

Бывает так, что хозяйка отрезала половинку авокадо, а другую положила в холодильник. Фрукт очень быстро темнеет и теряет привлекательность. Но выбрасывать его не стоит. Потемнение авокадо происходит из-за того, что ферменты полифенолоксидаза, которые находятся в мякоти, вступают во взаимодействие с бесцветными фруктовыми молекулами (полифенолами) и ускоряют реакцию между ними и кислородом. Возникает окисление. Есть несколько способов, как предотвратить это явление. Они представлены в британском издании Daily Express: 1...

Сколько за день можно съедать авокадо Этот плод — мегаполезный. В нем есть витамины С, Е и К; магний, калий, витамины группы В, и многое другое. Поэтому авокадо используют и внутрь, и в качестве уходового средства для лица. Оказывается, такие маски придают коже сияние, восстанавливают ее. Однако, если потреблять плод, то только в первой половине дня. Лучше всего на завтрак. Причина — высокая калорийность. Причем диетологи советуют использовать авокадо в качестве альтернативы сливочному или растительному маслу...