Авокадо — это не просто модный продукт, а настоящий суперфуд, который завоевал сердца миллионов людей по всему миру. Но что делает его таким популярным? Почему его добавляют в салаты, смузи, тосты и даже десерты? И как правильно выбрать, хранить и готовить авокадо, чтобы получить максимум пользы? В этой статье мы расскажем все, что нужно знать об авокадо: от его происхождения до полезных свойств и экологических аспектов. Авокадо — это фрукт, который растет на деревьях. Его родина — Мексика и Центральная Америка, где его употребляли еще древние ацтеки...

Немного занимательной математики. С 2002 года потребление авокадо в мире выросло на 250%. Авокадо употребляли в пищу тысячи лет, но цена тоста с авокадо никогда еще так завышена не была. Основные страны экспортеры авокадо - США и Мексика. Именно эти государства оказывают непосредственное влияние на ценообразование продукта. В 1993 году США запретила ввоз авокадо из Мексики и начала культивировать производство внутри страны. И таким образом добились увеличения потребления продукта внутри страны в 7 раз (с 0...