Слушайте, всё дело в составе. Арахис буквально под завязку забит белками и жирами, но главный «злодей» здесь — это высокое содержание клетчатки и специфических дубильных веществ. Когда эта пастообразная масса попадает на слизистую, она начинает жадно впитывать влагу. Ваша слюна просто не справляется с таким натиском! Честно говоря, пытаясь проглотить ложку пасты без чая, вы устраиваете своему рту настоящий квест на выживание. Именно в этот момент в голове и всплывает та самая мысль: почему арахисовая паста вяжет рот так нещадно? Не стоит забывать и про способ приготовления. Чтобы добиться идеальной гладкости, орехи перемалывают в мельчайшую пыль...

Страшные истории о том, что жир из пищи непременно приводит к ожирению оказались всего лишь выдумкой. А еще совсем недавно люди садились на низкожировые диеты, следуя правилу: чем меньше жирного, тем стройнее тело. Реальность оказалась другой, у нее свои законы. Главный враг человека на жирная пища, а ее количество. Такое емкое слово "переедание" говорит само за себя. А количество жира в рационе питания не имеет никакого значения. По факту даже наоборот: употребление сдобренной жиром еды положительно...