Ты смотришь на эти маленькие серебристые тушки в масле и сомневаешься: "Это вообще рыба или какой-то морской деликатес?" Давай разберёмся без научных заморочек, чтобы больше не путать анчоусы с другими морепродуктами! Но не простая, а особенная! ✔ Научное название: Engraulis encrasicolus (европейский анчоус) ✔ Размер: 10-15 см в длину ✔ Где живёт: В Средиземном, Чёрном морях и Атлантике Лайфхак: Если видишь в составе "хамса" – это тот же анчоус, просто по-черноморски! 😉 Анчоусы такие маленькие и невзрачные, что их можно принять за: ➡ Молодь сардин (но они тоньше!) ➡ Консервированную кильку (но...