Есть мнение, что алюминий не ржавеет и не портится на воздухе. Это близко к правде, но не совсем. К атмосферным воздействиям алюминий действительно устойчивее, чем железо. Но и он может корродировать, теряя твердость и внешний вид. В этой статье расскажем, почему ржавеет алюминий и какие меры принимаются на производстве, чтобы этого избежать. Почему (не) ржавеет алюминий Микроструктура алюминия устроена так, что он защищает от коррозии сам себя. Под воздействием контакта с воздухом свободные атомы алюминия на поверхности «цепляют» кислород и образуют пленку из оксида алюминия...

Алюминий лёгкий и дешёвый, поэтому кастрюли из него есть почти у каждого. Но металл легко «уходит» в еду, особенно если блюдо кислое или очень солёное. В старой алюминиевой кастрюле порция борща может «подхватить» до 125 мг алюминия — это больше недельной безопасной нормы (≈ 1 мг/кг массы тела). • Кости — мешает кальцию, делает их слабее. • Почки — плохо выводят металл при хронических болезнях. • Нервная система — прямого вреда не доказано, но лишний металл повышает окислительный стресс...