Мясо, рыба, яйца, творог — вроде бы, всё это регулярно есть в рационе. Но анализ на общий белок упрямо показывает дефицит. Почему так? Вот главные причины: 1️⃣ Вы все-таки едите меньше белка, чем вам нужно 2️⃣ Белок не усваивается 3️⃣ Нарушен процесс синтеза белка в организме 4️⃣Вам нужно больше белка, чем обычно Давайте разбираться по порядку. 1. "Я же ем много белка!" - говорят мне пациентки, но нередко анализ их питания говорит обратное. Да, порой кажется, что творога на завтрак и курицы на обед достаточно...

Сразу спойлер - с анализом все нормально, с расшифровкой не очень. В плазме растворены сотни белков. Измеряя концентрацию этих белков, мы можем получить информацию о болезнях в разных органах. Измерение белка проводится в сыворотке, из которой уже удален фибриноген и большинство факторов свертывания крови. Анализ на общий белок конечно дает некоторую информацию, но больше мы сможем узнать после выделения фракций или хотя бы анализа альбумина. ⠀ ✅Нормальный референс ОБ в сыворотке от 60 до 80 г/л (оптимум 70-74)...