Производство качественных цельномышечных изделий требует не только хорошего сырья, но и точного соблюдения технологии посола. Именно от этого этапа зависит сочность, структура, внешний вид и выход готового продукта. Для предприятий мясопереработки специалисты FlytexSPb предлагают эффективное решение — КПД «Микспро Деликатес 50» (арт. 10-550), разработанную специально для инъецирования цельномышечных мясных изделий и частей птицы. Современный рынок требует от производителей одновременно высокого качества, стабильности и экономической эффективности...