Известно, что какое-либо вещество может находиться в разных фазовых состояниях. Самый простой пример : твердое, жидкое, газообразное. Каждый школьник еще в 8-ом классе изучает фазовые переходы, к примеру : фазовый переход "жидкость-пар". На кривой фазового равновесия (например, если мы будем рисовать зависимость давления от температуры (см.рис.)) существует особая точка, называемая критической. В чем её особенность? В критической точке и дальше невозможно различить пар и жидкость. Такое состояние называют сверхкритическим...

Ареометры используют для измерения объемной концентрации этилового спирта в водных растворах. Но чтобы правильно замерить крепость вашего домашнего алкоголя, необходимо знать и соблюдать ряд правил. Давайте разбираться вместе. Ареометр для спирта применяется для измерения объемной доли этилового спирта в водных растворах. Использование спиртомера дает самый точный результат. Его действие основано на законе Архимеда. Нижняя часть ареометра заполнена дробью, а верхняя узкая часть содержит шкалу, которая...