Домашний холодец — не только вкусный, но еще и красивый — гордость любой хозяйки. Однако далеко не каждый, кто готовит это блюдо на новогодний стол, может похвастаться прозрачностью бульона. Мойка78 собрала лайфхаки, которые позволят быстро и без лишних хлопот приготовить красивый холодец, удивив гостей не только вкусом, но и видом. Любопытно, что первый зафиксированный рецепт холодца (студня) можно найти в книге «Русская поварня» Василия Левшина, изданной в 1816 году, но на деле блюдо известно еще с XVI века...