Почему плов получается вязким, как каша Плов не терпит суеты. Поэтому если мало времени или нет настроении, то лучше за него не браться. Секреты приготовления этого блюда сложны только на первый взгляд, и если знать физику и химию процесса, то все получится если не сразу, то после нескольких попыток. Вкус, аромат и цвет зависят от поджарки лука, цвета и количества моркови, масла на котором жарим овощи. Но только правильный рис определяет в большей степени клейкость или рассыпчатость. Чтобы блюдо...

Я все показала в видео, все пошагово. Но мне все равно пишут, что "этого не может быть". Пишут, что я все "подстроила" и что "никогда такой плов в мультиварке не приготовить". Но я готовлю. И сейчас расскажу, как. Хочу сразу обратиться к тем, кто увидит в обычном рецепте плова рекламу мультиварки, риса, мужа... Это просто рецепт! Но, конечно, и рис желательно выбрать подходящий, и мультиварка должна "уметь готовить плов, а не кашу", и да, без мужа всего бы этого не было (и если вам "не интересны...