«Не мешай!» и «не мой рис!» — два железных правила, которые многие выучили раньше, чем читать. И оба — полуправда. Делаю смелое заявление: не мультиварка и не курица портят ваш плов, а слепое следование мифам, у которых за плечами ни одного доказательства. Разберём главные — по полочкам. У меня казан есть, но долгие годы он печалил меня кляксой вместо рассыпчатого плова. Причина нашлась быстро: я добросовестно делала всё «как учили». Миф №1. Рис мыть нельзя — не пропитается маслом. Ровно наоборот...

Плов в мультиварке варится по тем же правилам, что и в казане. Режим «Плов» в мультиварке обозначает лишь дополнительное зажаривание продуктов после приготовления, и всё. Вам всё равно придётся правильно резать морковь, правильно варить зирвак и правильно закладывать рис. Поэтому, прежде чем мы начнём готовить с вами плов в мультиварке по нижеприведённым рецептам, выделим основные моменты, которые ни в коем случае нельзя игнорировать. Плов в мультиварке с куриным филе Ингредиенты: 1 куриное...