Готовила плов всю свою жизнь и не могла понять, чем отличается настоящий восточный плов от русского. Много раз обсуждали с подругами этот вопрос, но у всех было разное мнение на этот счет. 🌺Здравствуйте, меня зовут Татьяна. Готовлю и делюсь рецептами. Подписывайтесь на канал и будьте в курсе моих новых публикаций. Окончательно прояснила для меня это вопрос свекровь, всю жизнь прожившая в Узбекистане. Она сразила меня наповал тем, что привезла мне в подарок из Узбекистана бутылку перетопленного сала из курдюка...

В конце статьи будет подробный рецепт плова, но сначала о том, почему все ошибаются, когда спорят о плове. Какие же ошибки здесь возможны? Говорят, что плов можно приготовить неправильно, но правильно приготовить плов просто невозможно. Это правда - везде найдутся знатоки, которые скажут что это у вас не плов, а «каша». В Узбекистане любят поговаривать - «это у тебя не плов, а шавля». Шавля кстати - это тоже очень вкусное блюдо из риса. Но не плов. Так почему же столько споров именно о плове? Все...