Способ приготовления : Лук репчатый 3 головки, морковь 900 гр, мясо 700 гр (говядина, баранина) Лук порезать полукольцами а морковь соломкой. 400 гр растительное масло раскалить масло , обжарить лук до темно-золотого цвета добавить баранину или говядину, добавить морковь, соль, жарить 8-10 минут, потом добавить воду, так чтобы она закрыла содержимое котла, заправить специями (зира, соль, изюм для плов) и довести до кипения, варить 25-30 минут на медленном огне...

В статье "как приготовить вкусный борщ" я рассуждал о том, что у блюд нет какого-то одного - "правильного" рецепта. Все повара готовят по-своему. И сложно сказать, какой рецепт правильный, какой - нет. Главное - это соблюдать принцип приготовления. Вчера я готовил "неправильный" борщ, а сегодня - "неправильный" плов 😜 Да, мы будем делать легкий и простой вариант, но с соблюдением всех правил, чтобы плов получился вкусным и рассыпчатым. Для плова я использую соотношение 👉 мясо, рис, морковь, лук как 1 : 1 : 1,5 : 0,5...