Метаболизм — это не просто обмен чего-то с чем-то, это достаточно сложный биохимический процесс, который протекает на уровне всех клеток. Да, метаболизм — это не только про ЖКТ, это про все реакции тела. Нюанс в том, что процесс проходит в два вида: Дело в том, что оба этапа не могут проходить по отдельности. Вот как всё происходит: вы получили молекулу (с пищей) — молекула расщепилась, и выделилась энергия — энергия служит силой для создания остальных молекул (белки, жиры, углеводы, нуклеиновые кислоты)...