Прежде всего необходимо пояснить, что ошибки на Н и НН допускаются в основном в словах, относящихся к отглагольным прилагательным. Предлагаю «забыть» на время эту часть речи (будем честны: эти нюансы на самом деле для простого человека несущественны), тем более, что отглагольные прилагательные – это утратившие видо-временные и залоговые значения причастия. Значит, логично, что правописание формировалось ещё тогда, когда эти слова были причастиями. Давайте сейчас начнём отрабатывать необходимые навыки...

Какие самые трудные слова в диктантах? Где чаще всего ошибаются школьники, студенты и даже вполне взрослые люди? Конечно, это проблема НН и Н! Кстати, об этом говорят и организаторы ЕГЭ. Больше всего в этом году выпускники допустили ошибок именно на это правило. А ведь очень просто научиться НИКОГДА не путаться в том, одну или две буквы "Н" поставить в слове. Как? Объясняю! Прежде всего посмотрим на такую часть речи, как прилагательные (признак предмета, отвечает на вопросы какой? какая? какие?) — вот там главная путаница: стеклянный, но ледяной, жареный, но прожаренный...