Ученые создали яйца без белка для людей с аллергией
Такие яйца несут курицы, выведенные с помощью генной инженерии. Ученые разработали генетически модифицированных кур, которые могут производить яйца без белка. Они подходят для людей с аллергией на яичный белок. Об этом сообщает Университет Хиросимы. «Яйца, снесенные гомозиготными курами с нокаутом OVM, не имели явных аномалий. Белок яиц не содержал ни обычного OVM, ни укороченного его варианта. Плазмидные векторы, используемые для редактирования генома, присутствовали лишь временно и не интегрировались в геном кур...