Если кто не знает, то есть у меня свои показатели для оценки рынка московской вторички. Которые мне пришлось придумать, так как ни у кого из аналитиков я не вижу нормальную интерпретацию данных. Одни говорят про спрос, другие про предложение. А на мой взгляд, нужно учитывать их баланс. При этом понятно, что кроме этих цифр, есть и другие вещи. В том числе и такой неизмеримый фактор, как "психология рынка недвижимости", к которому я часто обращаюсь в своих прогнозах. И всё же голые цифры тоже полезны...

Курица долгое время оставалась одним из самых доступных видов мяса. Её покупали для домашнего ужина, использовали в столовых, добавляли в котлеты, салаты и шаурму. Но осенью 2026 года цены на курятину заметно выросли. Причём подорожали не только целые тушки, но и филе, которое активно закупают предприятия общественного питания. В Петербурге за девять месяцев стоимость охлаждённой и замороженной курицы увеличилась на 12%, а в Ленинградской области — на 17%. Оптовые цены на отдельные части птицы поднялись ещё сильнее...

В России может подорожать не только хлеб, но и сдоба: хлебопёки жалуются на резкий рост цен на маргарин, который особенно заметен в себестоимости булочек, печенья и другой мучной сладкой продукции. Экономический обозреватель объясняет, почему хлеб сложно удерживать дешёвым, как магазинная наценка связана со сроком хранения и почему в нынешней экономике базовые продукты почти не имеют шансов подешеветь. Российские хлебопёки пожаловались на резкое подорожание маргарина, на который приходится до 17% в себестоимости мучных сладостей...