Наступил момент когда гидрозатвор перестал "булькать" и что самое главное плотность перестала снижаться и пару дней оставалась одинаковой! Это верный признак того, что брожение закончено - пора разливать пиво по бутылкам на карбонизацию и созревание. Хотя процесс этот по сути простой, он имеет несколько нюансов и вариантов исполнения. Что такое карбонизация и зачем это делать с пивом? Как говорится пиво без газиков деньги на ветер не вкусное! Собственно карбонизация это и есть процесс насыщения (в данном случае) пива углекислым газом...

Доброго пива, друзья! Сегодня первая статья про пивоварение, начинается она сразу с косяков, но после самогона сварить хорошее пиво, это как испечь первый идеальный блин. Разница между пивоварением и самогоноварением, огромная, хороший напиток получить намного сложнее! Статья очень спонтанная, эмоциональная, так как косяк обнаружен им хочется поделится, не то чтобы передать другому, а рассказать чтобы вы избежали подобных случаев. Почему может скиснуть пиво после розлива на карбонизацию? Плохая...