Девятнадцать человек пили пиво. Каждый день. Четыре недели. Но только по бутылке. Ученые всерьез наблюдали за эффектом — и пришли к отрадному выводу: пиво пить не только вредно, но и полезно. Оно, как и многие другие продукты брожения, улучшает качество бактериального населения кишечника. Видимо, и качество жизни людей. Есть только одна не совсем приятная особенность этого исследования: пиво можно пить не только с содержанием спирта, но и безалкогольное. Ученые как раз доказали, что разницы никакой между тем и другим с точки зрения бактериального улучшения пищеварительного тракта нет...

Последние исследования пролили свет на резко негативное воздействие свободных радикалов на организм человека. Эти высокоактивные молекулы ускоряют процессы старения, сдерживают рост мышц и способствуют развитию различных заболеваний, таких как артрит и атеросклероз. Свободные радикалы являются молекулами с непарным электроном, которые наносят серьезный вред клеткам, инициируя цепные окислительные реакции и разрушая различные структуры внутри них. Эти опасные соединения формируются под воздействием...