Некоторые люди привыкли пить молоко каждый день. Оказывается, если злоупотреблять напитком, то это сильно вредит здоровью, вплоть до болезней сердца и деменции. Молоко — идеальный продукт для ребенка. В нем есть белки, аминокислоты, жиры. Именно они необходимы для роста и развития малыша. Но вот для взрослого человека гормоны, содержащиеся в натуральном молоке, — эстроген, инсулиноподобный фактор роста, который потом превращается в соматостатин (гормон роста), — могут оказаться даже опасными. И не только они...

В последние годы не утихают споры о пользе и вреде молока, особенно в питании взрослых. Вредна ли на самом деле лактоза и для кого? По каким признакам можно опознать у себя аллергию на казеин – молочный белок? И правда ли, что растительное молоко полезней коровьего? Разбираемся с врачом-диетологом. Что такое непереносимость лактозы Молоко многие столетия было важным элементом человеческого рациона. Ещё лет 20-30 назад его как будто пили все, и не было ни аллергий, ни непереносимости лактозы, ни бесконечного разнообразия растительных аналогов...