Если рыбий жир большинство выросших в СССР вспоминают с ужасом, то дрожжевой напиток – с восторженной ностальгией. Его давали в детских садах, пионерских лагерях и санаториях не только потому, что детям напиток нравился. Питательно и вкусно Кроме того, что напиток обладал высокой пищевой ценностью, он просто готовился, поэтому нередко им потчевали внучат бабушки. Они брали 10 граммов пивных или пекарских дрожжей, тщательно их растирали, заливали половиной стакана кипятка, добавляли ложку сахара, ставили в теплое место. Через час питательный и вкусный напиток был готов. В него можно было добавить медку – и тогда питье становилось еще полезней...

Всем привет! Меня часто спрашивают, что за пищевые дрожжи я так часто упоминаю, почему они мне так нравятся и аналогичны ли они пивным или пекарским? Решила рассказать подробнее. Пищевые дрожжи в России известны под забавным названием "веган-пармезан" - и не зря. Вкус этих легких хрустящих хлопьев от пармезана не отличить - особенно если брать у проверенного производителя. Пожалуй, самый полезный и простой способ сделать утренннюю яичницу выразительнее без лишнего жира и молочных компонентов (лактозы, казеина)...