Питахайя – фрукт экзотический, встречается на наших столах нечасто. Тем не менее, он уверенно покоряет сердца всех тех, кто однажды отведает его нежный вкус. А каждый, кто побывал у него на родине (в основном во Вьетнаме и на Филиппинах), знает, что в тех краях плод наделяют поистине магической силой, веря, что он способен исцелять от множества болезней. Вместо зубной пасты По сути этот розовый снаружи и белый внутри фрукт с семенами, похожими на мак – плод одного из видов кактуса. За свой внешний вид его прозвали «драконовым фруктом» или «драконовыми яйцами»...

Питахайя (питайя), она же драконий фрукт – это быстрорастущее растение из семейства кактусовых. Плод круглый, красного, розового или желтого цвета с тонкой кожурой и чешуйками, а мякоть белая или красная. Цвет и размер фрукта зависит от вида и спелости Питайи. Питахайя растет в Юго-Восточной Азии, Южной и Центральной Америке: в Индонезии, Малайзии, Таиланде и Тайване, Бангладеш, Шри-Ланке и Вьетнаме. Как и любой кактус — это растение предпочитает сухую субтропическую среду с небольшим количеством влаги...