Когда мы говорим о чае, чаще всего представляем себе уютный бытовой ритуал — чашку горячего напитка утром или вечером. Но если чуть глубже заглянуть в физиологию, становится понятно, что чай — это не просто ароматная вода с легким вкусом, а довольно сложный химический коктейль из сотен биологически активных соединений, который при правильном использовании может заметно влиять на обмен веществ, состояние сосудов, работу нервной системы и даже на воспалительные процессы в организме. И именно слово «правильный» здесь ключевое...