Коварные жиры содержатся не только в масле и жирном мясе, что очевидно, они порой прячутся там, где об их наличии даже не подозреваешь. Стремясь к здоровому образу жизни, большинство из нас старается избегать видимых жиров, таких как сливочное и растительное масло, а также жирное мясо. Однако борьба с нежелательными жирами на этом не заканчивается. Скрытые жиры, могут прятаться в различных продуктах питания и вместе с ними легко пробраться в наш рацион, пока мы потеряли бдительность. В этом легком...

Всем привет! Давайте разбираться. Какие жиры нужны: насыщенные или ненасыщенные? Итак, у нас есть 3 вида полиненасыщенных жирных кислот, которые преимущественно содержатся в рыбе и растительных продуктах, и обычно именно этими продуктами советуют заменить источники насыщенных жиров: яйца, сало, сливочное масло, мясо и т.д. Холестерин же страшный и ужасный. Справедливо ли это? Конечно, нет. С точки зрения гомеостаза (баланса) организма, полное исключение насыщенных жиров - это бедственное положение...