Пищевые красители — это вещества, которые придают продуктам цвет или помогают сохранить их естественный оттенок. Они могут быть как натурального, так и синтетического происхождения. Красители делают еду более привлекательной, подчеркивают ее вкус и свежесть, а иногда позволяют восстановить цвет, который теряется в процессе приготовления, хранения или переработки. В отличие от ароматизаторов и консервантов, красители почти не влияют на вкус или срок хранения продукта — их главная задача исключительно визуальная...

Пищевые красители — это пищевые добавки, которые используются для окрашивания продуктов питания. Они применяются, чтобы придать продуктам привлекательный внешний вид.  Основные цвета пищевых красителей: белый, жёлтый, зелёный, синий, красный, чёрный...