Что такое белок? Для того, чтобы было ясно, что значит белковая пища для любого человека, ведущего активный образ жизни, необходимо понять, что такое белок вообще и какую роль он играет в организме. Из белковых молекул в организме состоит решительно все — они составляют основу мышечных, нервных волокон, сосудов, кожи, ногтей, зубов, волос, крови и т.д. Белки — это и строительные кирпичики организма, и такие важные для его функционирования вещества как гормоны, ферменты, антитела... Роль белков в...

Без животного белка во время поста может случиться дефицит столь важного нутриента. Как снизить риски для здоровья — подсказала эндокринолог Дарья Хайкина. В беседе с LIFE.ru специалист посоветовала есть больше бобовых и круп вместо мяса, рыбы и молочных продуктов. Это важно, так как белок считается фундаментальным компонентом, важнейшим строительным материалом для кожи, мышц, костей. Также белок нужен для поддержания нормального гормонального фона и крепкого иммунитета...