Что мы едим, ожидая в очереди фастфуда? Вкусные названия блюд? Рекламную компанию, которую схавал наш мозг? Мы ведь сами, своим безволием, поддерживаем эту фабрику боли. Никто насильно нас не заставляет туда идти. Фильм "Земляне". Его нужно...

Рынок готовой еды в России уже несколько лет является одним из самых быстрорастущих. А в ближайшие 2–3 года, по данным экспертов, он может вырасти втрое! О перспективах и проблемах отрасли, а также о том, где и как обучают главных специалистов на пищевом рынке, «АиФ-Урал» рассказал кандидат технических наук, заведующий кафедрой пищевой инженерии Уральского государственного экономического университета Владимир Лазарев. - Владимир Александрович, почему у потребителей растёт популярность готовых блюд? Люди разучились готовить сами или разлюбили домашнюю пищу? - Полагаю, что причин здесь несколько...