Порционный вариант итальянского десерта Тирамису в виде пирожных. Хотите удивить своих гостей или просто побаловать себя изысканным десертом, не тратя много времени на приготовление? Тогда порционный тирамису ваш идеальный выбор! А в виде пирожного - это ещё и прекрасная возможность проявить креативность в подаче привычного десерта.  Этот вариант итальянского десерта не только невероятно вкусный и красивый, но и очень удобный. Так каждый получит свой собственный мини-шедевр.  Ингредиенты: Приготовление: Сыр и сливки должны быть хорошо охлаждены, желательно ночь провести в холодильнике...

Пирожное Тирамису по рецепту от известного французского кондитера Кристофера Фелдера (Christopher Felder). Попробуйте приготовить! Для бисквита на противень 30х40 см: 115 г муки (10 г муки я заменила на крахмал) 4 средних яйца (92 г желтка и 138 г белка) 115 г сахара 30 мл свежесваренного кофе 9 г растворимого кофе Для пропитки: 80 мл кофе 20 г коричневого сахара (или по вкусу) 20 мл Амаретто (или по вкусу) Для крема: 230 г сыра маскарпоне 90 г сахара 40 г воды 340 г сливок 33-35% 3 яичных желтка 8...