Пирожное «Павлова» — нежный десерт из меренги со сливочным кремом. Своё название он получил в честь талантливой русской танцовщицы Анны Павловой. Легкость и необычный вкус десерта достигаются за счет сливочного крема — это могут быть взбитые сливки или крем из сливочного сыра, например, «Маскарпоне» (Mascarpone). Украшают пирожное свежими ягодами, чаще всего малиной. Справка: «Ура! Повара» — первая в России кулинарная онлайн-академия с обучающими онлайн-курсами, рецептами от шеф-поваров и экспертными статьями...

Невесомое хрустящее и в то же время нежное внутри пирожное – все это про пирожное Павлова. Да, обычно готовят торт, но можно приготовить и порционные маленькие десерты. К тому же, в данном рецепте есть изюминка – лимонный курд, который «разбавляет» сладость своей кислинкой. Ягоды для десерта можно использовать любые, но обязательно свежие. Получается очень вкусно! Рецепт пирожных Павлова Ингредиенты: – 270 гр. сахарная пудра – 4 шт. яйцо – 10 гр. кукурузный крахмал – 15 мл. лимонный сок – 150 гр...