Готовлю невероятно вкусные и очень ароматные пирожные безе Анна Павлова с ягодным джемом, кремчизом и свежей малиной, названные в честь великой русской балерины. Пирожные Анна Павлова имеют хрустящую основу и нежную начинку. Безе: Крем: Начинка/Декор: Друзья, сразу хочу добавить, что творожный сыр, сливки и джем, должны быть очень холодные. Все особенности рецепта, а также нюансы по продуктам, смотрите в рекомендациях под этой публикацией. Способ приготовления: Для приготовления безе, стеклянную чашу с белками, установил на паровую баню...

Сегодня в этой статье я вам расскажу как же приготовить очень вкусный десерт. А именно пирожные-безе "Павлова". НАчнем с подготовки ингридиентов, нам понадобятся: Для основы:Мука пшеничная - 120 г Мука миндальная - 50 г Масло сливочное холодное - 100 г Сахар - 50 гЖелтки - 2 шт .Разрыхлитель - 1 г (1/3 ч. л.) Соль - щепотка Для безе:Белки - 2 шт. Сахар - 100 гСахарная пудра - 20 г Крахмал кукурузный - 6 г (1 ч. л.) Сок лимонный - 1 ч. л. Паста ванильная - 1/2 ч. л. Для крема:Сливки жирные - 250...